El sector gastronómico y de diseño uruguayo muestra dinamismo con reconocimientos internacionales en pastelería, la expansión de bodegas urbanas, y el surgimiento de nuevos emprendimientos artesanales, reflejando una constante evolución y creatividad.
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Una tarta con chocolate y butiá representará a Uruguay en la final internacional del Premio Paco Torreblanca
La torta de chocolate que llevará a Uruguay a la final internacional de alta pastelería
BoConcept Cono Sur adelanta su temporada de SALE y consolida su liderazgo regional en el retail de lujo
El cirujano que dejó el quirófano y con 77 años no para de emprender en Paso de los Toros
Montevideo apuesta al turismo de cercanía con una Ruta de las Cafeterías que recorrerá toda la ciudad
Restaurante hugo es Marca País Uruguay
Hugo Soca: “Mientras tenga proyectos, siento que sigo vivo”
Las hermanas que se fijaron en un nicho y convirtieron su negocio en ícono de la alimentación natural: la historia de La Molienda y su expansión hacia el este
Scanntech lanzó ScannMarket, una plataforma innovadora con datos del 100% del mercado
Las carteras artesanales de modelo único que crearon dos amigas sanduceras y que hoy les llenan el alma
El auge de las ventanas gastronómicas a la calle en Montevideo
El local de Punta Carretas que pasó de albergar un restaurante y un pub a convertirse en una cafetería inspirada en los sabores de la Patagonia
Wilson Ramírez, cirujano jubilado de 77 años en Paso de los Toros, continúa activo con múltiples emprendimientos, incluyendo una cantera, un complejo termal y la organización de un club de newcom. · resumen IA · noti.uy
Scanntech lanzó ScannMarket, una plataforma de inteligencia de mercado que ofrece una visión integral del consumo retail en Uruguay, utilizando modelos de proyección y una robusta base de datos. · resumen IA · noti.uy
El cocinero y docente Ale Quevedo presenta su libro "Alta gastronomía en chancletas", que busca democratizar la cocina explicando el "porqué" de las preparaciones y los errores comunes, enfocándose en procesos y el uso de ingredientes accesibles. · resumen IA · noti.uy
El cocinero y docente Ale Quevedo lanzó "Alta gastronomía en chancletas", un libro que busca democratizar la cocina explicando el porqué de las técnicas y qué hacer cuando algo sale mal, enfocándose en ingredientes accesibles y el respeto por los tiempos de cocción. · resumen IA · noti.uy
Ita Pereyra, conocida como "La gurisa de los fuegos", hizo historia al ganar el premio al mejor costillar bovino del mundo y el tercer puesto general en el Campeonato del Mundo de Asadores Ancestrales en Medellín, y ahora proyecta un libro de recetas uruguayas. · resumen IA · noti.uy
El icónico restaurante La Casa Violeta, con tres décadas de historia en Montevideo, cerró definitivamente sus puertas en 2026, tras arrastrar números negativos y una coyuntura desfavorable. · resumen IA · noti.uy
Juan Martín Grassano Bernasconi ganó la edición Uruguay 2026 del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca con una tarta de chocolate y butiá, y representará al país en la final internacional en España. · resumen IA · noti.uy
El restaurante hugo, del chef Soca, recibió el reconocimiento de Marca País Uruguay, destacando su compromiso con la producción nacional y las tradiciones familiares, y su aporte a la promoción turística del país. · resumen IA · noti.uy
Inés Rossi y Sandra Pereira, dos amigas sanduceras radicadas en Tacuarembó, crearon Bianca, un emprendimiento de carteras artesanales de diseño único, que surgió durante la pandemia y ha crecido gracias a las redes sociales, destacándose por la originalidad de cada pieza. · resumen IA · noti.uy
Las bodegas urbanas en Uruguay, como Flora Bodega Urbana y Bodega Leonardo Falcone, están ganando terreno al acercar la producción de vino a la ciudad, ofreciendo experiencias gastronómicas y turísticas que reconectan al público con el sector vitivinícola. · resumen IA · noti.uy
BBQ-Uruguay, empresa con 15 años de experiencia, ofrece barbacoas a gas, carbón y eléctricas, así como hornos de pizza y accesorios, destacando el crecimiento de las barbacoas a gas en apartamentos por su practicidad y bajo humo. · resumen IA · noti.uy
Juan Martín Grassano ganó la primera edición uruguaya del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate con su creación "Theo", y representará a Uruguay en la final internacional en Alicante, España, en octubre. · resumen IA · noti.uy
Hugo Soca, cocinero y empresario gastronómico, comparte su trayectoria desde una infancia rural en Maldonado hasta convertirse en una figura reconocida en televisión y autor de libros, destacando su pasión por la cocina y los proyectos. · resumen IA · noti.uy
Las "walk-up windows", ventanas gastronómicas a la calle, están en auge en Montevideo, ofreciendo un formato ágil y urbano que reduce costos operativos para los negocios y agiliza el servicio para los consumidores, reactivando la vida en la vereda. · resumen IA · noti.uy
BoConcept Cono Sur adelanta su temporada de SALE en Uruguay y Argentina, reafirmando su liderazgo regional en el retail de lujo con soluciones de diseño de autor y Smart Living, bajo estándares escandinavos. · resumen IA · noti.uy
La Molienda, empresa uruguaya de alimentos naturales con 21 años de historia y nueve locales en Montevideo, se expande hacia el este con una nueva sucursal en Car One Punta del Este, proyectando futuras aperturas en Salto y Colonia. · resumen IA · noti.uy
La Cordillera Café abrió en Punta Carretas, Montevideo, ofreciendo una experiencia gastronómica inspirada en la Patagonia con sabores como chocolate caliente y frutos rojos, tras una inversión de US$ 90.000 de una pareja emprendedora. · resumen IA · noti.uy
Esta página reúne 18 artículos de 5 medios uruguayos sobre Emprendimientos y novedades en la gastronomía y diseño uruguayo, publicados entre el 24 de junio de 2026 y el 9 de julio de 2026. Cobertura encabezada por montevideo, elpais y busqueda, junto con otros 2 medios.
